膨大劑西瓜沒有毒生物刺激素非炒作農(nóng)化產(chǎn)品科普時不我待

　　編者按  近日，某微信公眾號發(fā)布一篇題為“怎么才能拯救浸泡在農(nóng)藥里的中國”的文章，在行業(yè)內(nèi)一石激起千層浪。業(yè)內(nèi)人士表示，此文未能客觀真實地評價中國農(nóng)藥使用情況，對農(nóng)藥行業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了非常惡劣的影響。
　　《農(nóng)資導(dǎo)報》針對該事件采訪業(yè)內(nèi)資深專家，并在第一時間發(fā)表了題為“農(nóng)藥界人士怒了：請你不要再隨意發(fā)布不負責任的‘農(nóng)藥言論’！”的文章，對公眾做了一次深度科普。了解了真相的讀者大呼“公正，透明”，認為《農(nóng)資導(dǎo)報》做了行業(yè)媒體該做的事。
　　6月5日，在中國石油和化學(xué)工業(yè)科普聯(lián)盟成立儀式上，領(lǐng)導(dǎo)、專家的共識是：“面對日益趨緊的輿論環(huán)境，樹立行業(yè)正面形象的關(guān)鍵在于行業(yè)自身。公眾有誤解時，行業(yè)要主動向社會大眾介紹自己、宣傳科學(xué)，讓公眾了解真相，而不是被動地選擇沉默和逃避?！?br /> 　　又到了一年一度瓜果、蔬菜集中上市季節(jié)，而化肥、農(nóng)藥等農(nóng)化產(chǎn)品被誤解再次頻發(fā)。一篇不了解真相、不負責任的負面報道極有可能導(dǎo)致果蔬大量滯銷、價格斷崖式暴跌，給瓜農(nóng)、果農(nóng)帶來致命打擊。
　　如何提高公眾對農(nóng)產(chǎn)品安全的信任度，維護農(nóng)業(yè)種植者的利益，記者認為，最好、最有效的辦法就是農(nóng)化行業(yè)勇于扛起科普的大旗，直面被誤解勇敢站出來，伸張正義、答疑解惑，不讓錯誤的聲音所盅惑。膨大劑西瓜沒有毒、生物刺激素不是炒作，農(nóng)化產(chǎn)品科普時不我待。
　　6月5日，中國石油和化學(xué)工業(yè)科普聯(lián)盟成立暨“愛生活 愛化工”年度科普眾推項目啟動儀式在京舉行。十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮，中國科協(xié)黨組副書記、副主席徐延豪，中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會會長李壽生等領(lǐng)導(dǎo)到會祝賀。
　　由中國化工報社、北京化工大學(xué)等6家單位發(fā)起成立的公益性聯(lián)盟――中國石油和化學(xué)工業(yè)科普聯(lián)盟被，認為是化工科普工作的新起點，將有助于石油和化學(xué)工業(yè)的科學(xué)發(fā)展，讓公眾更加客觀、理性、科學(xué)地看待石油和化工行業(yè)，讓化工更好地服務(wù)于社會。成立大會現(xiàn)場擺放著“放錯了地方的化工產(chǎn)品――水胺硫磷”“被誤解的化工產(chǎn)品――膨大劑”“被誤解的化工產(chǎn)品――乙烯利”等展板，告誡公眾“無知的結(jié)果有時候就是毀滅性的”。農(nóng)化產(chǎn)品作為重要的石化產(chǎn)品，科普的重要性不言而喻。
　　釋疑解惑是行業(yè)責任
　　顧秀蓮在科普聯(lián)盟成立大會上表示，化學(xué)工業(yè)與經(jīng)濟社會發(fā)展及人們衣食住行息息相關(guān)，近年來石油和化學(xué)工業(yè)發(fā)展很快，但科普知識的宣傳還不夠?！肮妼げ焕斫猓荒芄炙麄?，責任在我們自己，是我們宣傳得不好，導(dǎo)致社會上產(chǎn)生偏見。我們要充分認識自己的責任，要大聲疾呼，為化學(xué)工業(yè)正名?！鳖櫺闵徴f。
　　中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會第二屆、第三屆會長李勇武在會上強調(diào)：“沒有化工的世界是難以想象的。沒有農(nóng)用化工產(chǎn)品，就沒有今天糧食的連年增產(chǎn)豐收。但化工現(xiàn)在被妖魔化，專家學(xué)者要勇敢地站出來伸張正義、答疑解惑，每一個專家學(xué)者、行業(yè)從業(yè)者都應(yīng)成為石油和化工科普眾推項目的‘園丁’和‘勇士’，以園丁精神普及知識，以勇士精神糾正誤解。”
　　作為科普聯(lián)盟主席，李壽生表示，石化人有責任讓公眾了解化工在安全、環(huán)保、健康方面的努力與成就，消除對化工的誤解。徐延豪指出，近年來，公眾對石化行業(yè)有困惑有疑問，行業(yè)應(yīng)該以問題為導(dǎo)向，組織專家學(xué)者傳播科學(xué)，解疑釋惑，傳播正能量?！爱斚禄た破彰媾R比以往任何時期更加復(fù)雜的新情況、新問題和新挑戰(zhàn)。人們獲取信息渠道的多元化，也給化工科普工作提出了一些新要求。”科普聯(lián)盟副主席、中國化工報社社長崔學(xué)軍這樣認為。
　　正如科普聯(lián)盟倡議書中所說：華夏文明，源遠流長；文明基石，始于化工。化工不僅成就了中華民族五千年的燦爛文化，也催生了世界工業(yè)革命的現(xiàn)代文明，創(chuàng)造了全人類的美好生活。但是，近年來社會上談“化”色變的不正常現(xiàn)象愈演愈烈，質(zhì)疑、詬病化工之聲不絕于耳，抵制石化項目的群體性事件屢屢發(fā)生，甚至出現(xiàn)“我們恨化學(xué)”這類無知言論。
　　與會代表們期望，行業(yè)內(nèi)外各類媒體要全面、客觀、公正地報道石化產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就和問題，以科學(xué)、理性和負責任的態(tài)度引導(dǎo)社會輿論，為國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展排除干擾、為公眾釋疑解惑，共同推動社會文明進步。
　　全國政協(xié)十屆教科文衛(wèi)體委員會副主任、中國科協(xié)原副主席、中國自然博物館協(xié)會理事長徐善衍表示，社會對石油和化工行業(yè)的妖魔化，首先還是因為行業(yè)自身存在許多問題，只有把本職工作做好，才能真正讓社會認可整個行業(yè)。要讓公眾真正理解行業(yè)的好與壞、優(yōu)與劣，要加強與公眾的互動與理解，而不能僅僅只是單方面對公眾進行教育。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任顧寶根針對“怎么才能拯救浸泡在農(nóng)藥里的中國”言論接受本報記者專訪，他表示：“在互聯(lián)網(wǎng)以及社交媒體日益發(fā)達的當今社會，與農(nóng)化有關(guān)的食品安全謠言很多，而且一些謠言科技含量增強，很有可信度，嚴重誤導(dǎo)老百姓。作為行業(yè)人士，一要還原事實真相，防止謠言惑眾；二是加強科普和信息公開，讓老百姓了解真相，盡到釋疑解惑的行業(yè)責任。”
　　除了上述微信公眾號發(fā)布的給農(nóng)藥抹黑的文章外，近兩年在行業(yè)內(nèi)火爆的生物刺激素，近日質(zhì)疑之聲再起，有觀點認為，這完全是概念炒作?！掇r(nóng)資導(dǎo)報》第一時間采訪了多位學(xué)者為其正名，專家們表示，生物刺激素類產(chǎn)品雖然在中國已推廣應(yīng)用10多年，但其效果并沒有被充分重視，真正的作用也被埋沒，產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是在懷疑中屢受抑制。究其根本，是此類產(chǎn)品的機理研究滯后于商業(yè)推廣步伐，讓行業(yè)和農(nóng)戶質(zhì)疑不斷、誤解不斷?！掇r(nóng)資導(dǎo)報》的報道，為行業(yè)做了一次生物刺激素科普。
　　大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士依然清晰記得2010年的“毒豇豆”事件。湖北省武漢市農(nóng)業(yè)局在抽檢中發(fā)現(xiàn)，來自海南省陵水縣英洲鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)等地的5個豇豆樣品水胺硫磷農(nóng)藥殘留超標。隨后，海南豇豆的收購價由原來的每公斤6元跌至0.8元，海南豇豆不是堆在海南的各個港口無人問津，就是爛在地里白白浪費。這是一起典型的科普沒做到位導(dǎo)致的負面事件。據(jù)了解，水胺硫磷作為一種廣譜殺蟲、殺螨劑，主要用于防治水稻、棉花害蟲，國家嚴禁用于果、茶、煙、菜、中草藥等植物或蔬菜、水果上，顯然，因部分菜農(nóng)錯將水胺硫磷用在豇豆上，導(dǎo)致海南所有豇豆受到牽連。
　　至今讓許多瓜農(nóng)記憶猶新的“西瓜大爆炸”事件，也是一起典型的因科普不夠而令膨大劑被打入“地牢”的案例。事情發(fā)生在2011年5月，江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市延陵鎮(zhèn)大呂村部分西瓜大棚上演了一場“地雷戰(zhàn)”：一片片結(jié)滿瓜藤的西瓜尚未成熟便“爆炸”，遍地“開花”，原因是使用了非法生產(chǎn)銷售的冒牌膨大劑產(chǎn)品，因“西瓜大爆炸”受牽連的其他瓜農(nóng)至今仍心有余悸。此事件讓正規(guī)膨大劑產(chǎn)品蒙冤，實則正規(guī)膨大劑產(chǎn)品在國內(nèi)使用十分廣泛，也經(jīng)過國家批準，殘留量非常小，是安全的。
　　在大會啟動儀式會場，“被誤解的化工產(chǎn)品――乙烯利”展板帶著與會代表回憶了2011年一起農(nóng)化產(chǎn)品被嚴重誤解的事件。2011年6月，一則“使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問題”的不實報道，導(dǎo)致合理使用化學(xué)催熟類藥品的海南香蕉大量滯銷。幾天之內(nèi)，香蕉價格下跌50%。其實，國家相關(guān)標準有規(guī)定，為了使部分果蔬果實早轉(zhuǎn)色，允許在綠熟后期用乙烯利催熟。
　　通過以上種種事件可以看出，農(nóng)化品被誤解已成為常態(tài)。
　　“自從有了化學(xué)工業(yè)，中國的糧食產(chǎn)量才成倍增長，解決了中國人的‘溫飽’問題，糧食產(chǎn)量“十二連增”，化肥、農(nóng)藥的功勞占三到四成。告別了‘挨餓’的年代，當今很多人談‘化’色變，認為施用化肥、農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品有害，產(chǎn)生抵觸心理，一味追求有機農(nóng)產(chǎn)品。實則肥料平衡投入才能滿足作物生長的全面營養(yǎng)需要，菜才會更香、瓜才會更甜。如果超過一半以上的耕地不施化肥、農(nóng)藥，中國的糧食安全就會出問題。農(nóng)化行業(yè)還需要多給公眾做科普。”中國農(nóng)科院一位不愿透露姓名的專家這樣說。
　　植物生長發(fā)育激素不可缺
　　在農(nóng)學(xué)教材《植物生理學(xué)》中明確指出，植物的生長發(fā)育不僅需要水分、礦質(zhì)營養(yǎng)、光合產(chǎn)物等物質(zhì)和能量基礎(chǔ)，還需要一些稱為植物激素的化學(xué)信號物質(zhì)，來調(diào)節(jié)植物生命活動的各種生理生化過程，并協(xié)調(diào)植物生長發(fā)育與環(huán)境的關(guān)系。植物激素是植物體內(nèi)合成的、通常從合成部位運往作用部位、對植物的生長發(fā)育具有顯著調(diào)節(jié)作用的微量小分子有機化合物。植物激素中的激素一詞借用了動物激素，植物激素與動物激素雖然都是生物體內(nèi)源合成的微量生長發(fā)育調(diào)節(jié)物質(zhì)，但他們的作用方式和生理效應(yīng)卻存在顯著差異，對植物生長來說，植物激素不可或缺。
　　記者了解到，植物激素雖可顯著地調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育，但由于其在植物體內(nèi)含量很少，難以提取，且施用于植物體后易被代謝掉等原因而無法大規(guī)模在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用。隨著研究的深入，人們通過化學(xué)合成或從微生物中提取了多種具有與植物激素生理作用相似的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為植物生長調(diào)節(jié)劑。根據(jù)生理功能不同，植物生長調(diào)節(jié)劑分為植物生長促進劑、植物生長抑制劑、植物生長延緩劑三類。
　　據(jù)悉，已發(fā)現(xiàn)的植物激素有生長素類、赤霉素類、細胞分裂素類、脫落酸和乙烯，通常將其稱為五大類植物激素。近年來，研究人員發(fā)現(xiàn)，獨角金內(nèi)酯、茉莉酸類、水楊酸和多胺類等植物天然物質(zhì)對植物生長發(fā)育發(fā)揮著多方面的調(diào)節(jié)作用，這些天然物質(zhì)也逐漸被認為是植物激素。（馬彥平）